Čvrsti jogurt
Čvrsti jogurt Mini mljekare Veronika specifičan je i po tome što se na vrhu izdvaja mliječna mast iz razloga što se naš proizvod ne homogenizira te sve svoje sastojke sadržava u prirodnom obliku. Ako želite konzumirati jogurt s manje masnoće od 3,2 % m.m. nakon otvaranja možete maknuti talog (masnoća) s vrha te na taj način dobiti jogurt manje masnoće sa svim ostalim vrijednim sastojcima na potpuno prirodan način.
No ako želite jogurt punog okusa sa masnoćom 3,2 % m.m. Jednostavno promućkajte jogurt prije ispijanja i uživajte u svim njegovim bogatstvima!
Čvrstina jogurta dobiva se na način da zrenje jogurta ne odvija u duplikatoru i pri stalnom miješanju već se jogurt pripremljen za zrenje puni u čašice i u čašicama se stavlja na zrenje, nakon zrenja se premješta u hladnjaču i hladi na 5 °C.