Mini mljekara Veronika d.o.o. smjestila se na krajnjem sjeverozapadu Hrvatskog zagorja, u malom mjestu Desinić. Desinićki kraj oduvijek je bio poznat po dvorcu Veliki Tabor i drevnoj legendi o Veroniki Desinićkoj. Nadahnuti upravo tom legendom mljekari smo nadjenuli ime Veronika.
Mini mljekara Veronika je s radom započela 2000-te godine, kao prva, i još uvijek jedina mljekara na području Krapinsko-zagorske županije. Danas Mini mljekara Veronika sa 150 zaposlenih te dnevnom preradom od 20 000 litara mlijeka čini glavni ekonomski i gospodarski pokretač općine Desinić, te njenog šireg okruženja.
Krajem 2015-te godine izgrađen je novi suvremeni proizvodni pogon te je time završen višegodišnji ciklus investicija u tehničko-tehnološku modernizaciju pogona za preradu mlijeka.