Polutvrdi masni sir “Jura”
Jura kao i Taborgradski sir specijal sirevi su iz okruglih kalupa kojima je potrebno više od 6 mjeseci zrenja da bi postigli svoju kvalitetu i njihovu prepoznatljivu aromatičnost i čvrstinu. Prilikom zrenja premazuju se specijalnom bojom za sireve te se tim postupkom stvara kora. Zbog kore nema potrebe za vakuumiranjem.